隨著人們對商用電磁爐了解的增加，商用電磁爐不但得到了廣大用戶的認(rèn)可，也使得商用電磁爐在商用廚房設(shè)備中備受關(guān)注。一些客戶在使用了北京新麗廚房設(shè)備有限公司研發(fā)制造的商業(yè)電磁爐后，總結(jié)了一下新麗廚房商用電磁爐的一些優(yōu)點，與各位分享。新麗廚房商用電磁爐的優(yōu)勢主要是以下幾點：
　　真正節(jié)能
　　·傳統(tǒng)商用廚房爐灶（如柴油灶，煤氣灶等等）的加熱原理是先燒熱廚具的底部，然后再通過廚具傳熱到廚具內(nèi)食物，一部分熱耗用在燃燒空氣，熱利用率僅為40%--60%之間，烹飪等待時間長，熱能浪費(fèi)多，無形中增加了烹飪成本。 
　　·商用電磁爐是直接讓廚具發(fā)熱，不會造成熱能的浪費(fèi)，更加合理的利用熱能，使其熱能利用率能夠達(dá)到95%，當(dāng)器廚具開商用電磁爐，商用電磁爐立即停止對廚具的作用，使廚具不會發(fā)熱，真正節(jié)省能源。
　　真的省錢
　　·傳統(tǒng)爐灶因烹飪等待時間長，熱能浪費(fèi)多，直接導(dǎo)致使用成本高。傳統(tǒng)爐具后期的配套設(shè)備維護(hù)麻煩，維護(hù)成本高，使用壽命短。 
　　·經(jīng)過實際使用商用電磁爐證明，新麗廚房商用電磁爐比柴油爐灶節(jié)約成本達(dá)50%左右，比煤氣灶節(jié)約成本達(dá)60%左右。而且后期維護(hù)簡單方便，維護(hù)成本低，使用壽命長。電價波動幅度小，商用電磁爐不提升空間溫度，減少廚房冷氣的費(fèi)用，真正的節(jié)能省錢。
　　真的安全
　　·傳統(tǒng)爐灶因烹飪時采用明火，存在著極大的安全隱患，如果處理不當(dāng)容易引發(fā)火災(zāi)，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。
　　·商用電磁爐在使用過程中不會產(chǎn)生明火，也不存在因泄漏油，煤氣而引發(fā)安全事故。新麗廚房商用電磁爐的電源開關(guān)都有自動保護(hù)裝置，不會有電路短路產(chǎn)生安全事故，讓使用者更放心。
　　真的環(huán)保
　　·傳統(tǒng)爐灶因烹飪時采用明火加熱，燃燒時會產(chǎn)生大量的有害氣體，這些燃燒時產(chǎn)生的有害氣體溫度高，會在連續(xù)工作中使廚房的溫度不斷升高，無形中增加了廚房通風(fēng)降溫設(shè)備的使用率，從而使成本不斷增加，也不適應(yīng)現(xiàn)代社會對環(huán)保的要求。
　　·電磁爐在使用中不會產(chǎn)生任何明火加熱的有害氣體氣，改變了商用廚房烹飪環(huán)境，令商用廚房更加清潔衛(wèi)生。 而且商用電磁爐在使用中不會浪費(fèi)熱能到空氣中，不會在連續(xù)工作中使廚房的溫度不斷升高，使商用廚房成本降低，享受無污染無噪音的工作環(huán)境。

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