1. 應(yīng)該避免熱鍋、熱水壺直接于櫥柜接觸,較好能置于鍋架上. 


　　2. 操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸及臺(tái)面、門(mén)板,以避免產(chǎn)生劃痕.無(wú)論選擇何種臺(tái)面都應(yīng)在占板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,還能做到更好的清潔衛(wèi)生。 


　　3. 一般材質(zhì)的臺(tái)面,有氣泡和縫隙,如果有色液體滲透其中會(huì)造成污染或變色,因此應(yīng)避免燃料或染色劑直接置于臺(tái)面上. 




　　 4. 化學(xué)物質(zhì)的侵蝕,對(duì)于很多材質(zhì)來(lái)說(shuō)是不允許的.例如,不銹鋼臺(tái)面沾到鹽分就有可能生銹,因此平時(shí)還應(yīng)該注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上. 


　　5. 人造板材櫥柜應(yīng)避免積水長(zhǎng)時(shí)間滯留在臺(tái)面上. 


　　清潔: 櫥柜臺(tái)面上有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質(zhì)、不同的材質(zhì)有不同的清潔方法. 


　　1. 人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗,要用軟毛巾,軟百潔布帶水擦或用光亮劑,否則會(huì)造成刮痕或侵蝕. 


　　2. 防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑,用尼龍刷或尼龍球擦拭,再用濕熱布巾擦拭,較后用干布擦拭. 


　　3. 天然石臺(tái)面宜用軟百潔布,不能用甲苯類清潔劑,否則難以清除花白斑.清潔水垢時(shí),不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉,稀鹽酸等,否則會(huì)損壞釉面,使其失去光澤. 


　　4. 如果櫥柜石原木材質(zhì),應(yīng)先用彈子把灰塵清除干凈,再以干布或沾原木保養(yǎng)專用乳液來(lái)擦拭,切勿使用濕抹布及油類清潔劑. 


　　5. 洗滌盆或煤氣爐等臺(tái)面處應(yīng)避免敲擊或撞擊,兩塊臺(tái)面相接處,應(yīng)避免水分的長(zhǎng)浸泡. 

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